Unsere Familie keltert Trauben aus 36 Hektaren Weinberg: ein Teil wird nach den Vorschriften der integrierten Produktion angebaut, der andere nach den Prinzipien der Biodynamik.
Qualitätsweine mit dem VINATURA Label garantieren die Weinproduktion aus kontrolliertem, naturnahem Anbau. Anbau- und Verarbeitungsmethoden basieren auf den neuen Erkenntnissen der Weinbauforschung zur Erhaltung und Förderung des Ökosystems.
VINATURA ist ein geschütztes Label von VITISUISSE, dem Schweizerischen Verband für naturnahe Produktion im Weinbau.
Eine neutrale, unabhängige Degustationskommission prüft die Weine. Es wird zusätzlich eine Weinanalyse verlangt. Die sortenspezifischen Eigenschaften, sowie der besondere Charakter dieser Weine kommen dank der verschiedenen Weinberglagen und Bodenarten voll zur Geltung.
Naturnaher Weinbau nach den VITISUISSE Richtlinien heisst:
- Kulturlandschaft, Bodenfruchtbarkeit und reines Wasser erhalten.
- Nützlingen durch begrünte Rebberge Lebensraum und Nahrung bieten.
- Durch standortgerechte Bewirtschaftung den Hilfsstoffeinsatz vermindern.
