Der Winter ist vertrieben, die Sonne steigt wieder höher am Horizont. Das düstere Grau weicht einem hellen Grün. Die Triebkräfte der Natur werden immer stärker, wie durch Zauber streben sie nach oben zum Himmel. Dem Innersten der Erde entspringt der Lebenssaft, der mit Kraft durchs Rebholz steigt. Es ist Frühling, man sagt die Rebstöcke weinen;           dieser Saft ist das Blut der Weinstöcke. Er enthält alles was die Erde geben kann: das Wasser, Mineralstoffe, Nährsalz sowie Charakter, Persönlichkeit und Aroma. Er dringt in die Pflanze ein, lässt die Knospen anschwellen, treibt die Zweige zum wachsen und die Blüte bringt eine Traube zur Welt. Jetzt scheint die Sonne mit aller Kraft, die Trauben reifen und schenken uns ihren Saft, den Wein, das Blut der Erde.