Champanel
Originaire du Pays de Vaud, le Chasselas est un cépage unique au monde, il pousse ici dans la terre de ses ancêtres où il trouve des conditions idéales à son épanouissement. Situées à Echichens, les vignes du Grand Cru "Champanel “ sont cultivées sans produit chimique, ni herbicide, ni engrais de synthèse. Par nos gestes nous réintroduisons aussi les rythmes indispensables à la vie de la plante et du sol, car seule une plante saine et un sol vivant peuvent apporter au vin la personnalité propre à chaque terroir.
|
