Terroir et Profil de Sol

Depuis l’antiquité ce terroir de grande classe fait la fierté du vignoble vaudois.

Parce que composé d’une terre légère qui réchauffe vite aux premiers rayons du soleil, elle favorise la précocité du vignoble et facilite la maturité des raisins.
Ce sol unique de moraines glaciaires remarquablement organisé avec une structure filtrante permet un enracinement profond et assure un comportement idéal de l’alimentation hydrique de la plante.
Epargnée de stress, la vigne s’épanouit ici en parfaite harmonie avec la terre de ce Grand Cru, célébrant le mariage heureux d’un sol avec le cep. Cette harmonie miraculeuse se ressent avec évidence dans la texture de ce vin lisse, aérien, finement minéral et d’une élégance devenue légendaire.

Pour révéler toute la personnalité de ce Grand Cru, les vignes sont cultivées avec de très hautes exigences qualitatives. Les effeuilles et les vendanges sont manuelles et les récoltes limitées.

Henri Cruchon

Fiche technique

Cépage : Chasselas
Mode de culture : Guyot simple
Densité de plantation : 6000 pieds / ha
Rendement visé : 900 gr / m²
Travail des vignes : En production intégrée Vinatura
Taille, ébourgeonnage, effeuilles et vendanges à la main
Enherbement : Tous les rangs, désherbage sous les rangs

Le vin

Henri Cruchon
Henri Cruchon
Henri Cruchon
Henri Cruchon