Henri Cruchon

Demeter – vins en Biodynamie

Le label Demeter est un Label indépendant et international qui certifie les entreprises agricoles et viticoles en biodynamie.

L’agriculture biodynamique est 100% biologique.
Le label demeter est le plus strict et le plus exigeant des labels bio.

La philosophie biodynamiste s’aproche des pratique homéopatique et cherche a renforcer les défenses naturelles de la plante.

Le respect du calendrier lunaire et l’utilisation de tisane pour traiter la vigne sont des exemple de pratique biodynamique

Henri Cruchon

La Lune – vignes cultivées sans produit chimique

Les vignes sont cultivées dans le respect des rythmes lunaires et ne reçoivent que des soins naturels mais sans certification Demeter.

Henri Cruchon

Vinatura – la production intégrée

Le label vinatura est un label écologique mais non biologique.
Les techniques viti-vinicoles se basent sur les recherches les plus récentes, tout en privilégiant la protection de l’environnement.

VINATURA est une marque déposée par VITISWISS, la Fédération suisse pour la production écologique en viticulture.

Une commission de dégustation neutre et indépendante et un rapport d’analyse oenologique garantissent un label de qualité et le respect des caractéristiques du terroir et du cépage.

Les directives de VITISWISS encouragent notamment:

  • Le maintien de la fertilité du sol et de la qualité de l’eau en limitant l’emploi de substances auxiliaires.
  • La culture de cépages adaptée au sol et au climat, dans le but d’obtenir la meilleure qualité des raisins et de réduire le nombre d’interventions.
  • La couverture des sols (enherbement, compost, paille, …) car elle offre un habitat à de nombreux organismes utiles et évite l’érosion, assurant ainsi la pérennité du vignoble.
Henri Cruchon
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