OMNIS orange natur
Beschreibung:
Der Omnis orange nature wird wie Rotwein, durch Maischegärung von entrappten, ganzen Trauben hergestellt.
Die Vinification erfolgt mit Spontanvergärung (ohne Hefezugabe), ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten.
Dies ist also ein reiner Bio-Traubensaft, vergärt und in Flaschen abgefüllt.
Die Vergärung mit den Beerenschalen gibt dem Omnis seine typische orange Farbe, wie auch seine zart tanninhaltige Struktur, welche an Grüntee erinnert.
Der Omnis wird in einer wiederverwendbaren Holzkiste zu sechs Flaschen geliefert.
| Flasche | 75cl 2021 |
|---|---|
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Speisen | Curry, Risotto, Fischgerichte |
| Lagerfähigkeit | 1 bis 6 Jahre, mit zunehmender Ausdrucksstärke im Alter. |
DemeterRebberge und Weine biodynamisch angebaut, mit Demeter Zertifizierung.
