Aargauer Zeitung
10 septembre 2008
Dreissig Jahrgänge Henri Cruchon
C’est sous ce titre que Andréas Keller relate dans l’Aargauer Zeitung la manifestation qui a été organisée pour fêter le 30ème millésime du Domaine.Henri Cruchon. Un domaine qu’il connait bien puisque Andréas Keller l’avait désigné en 1995 déjà, Pionnier des Jahre dans le guide GAULT MILLAU et par la suite, sélectionné comme vigneron pour la MEMOIRE DES VINS SUISSES sorte de conservatoir du vin qu’il anime avec quelques confrères journalistes. voici son commentaire sur un vin choisi parmi notre gamme.
Der Servagnin 2006 leuchtet in mittlerem, jugendlischem Rot, verströmt Aromen von roten Beeren und Steinfrüchten mit dezenten Vanille-und Bitterschokoladenoten und präsentiert einem mittleren Körper mit präsenter Saüre und strengem, feinem Tannin. Er ist ein eleganter, finessenreichter Wein, der wie Seide die Kehle hinuntergleitet. Auch der 31, Jahrgang ist den Cruchons perfekt gelungen
