Zur Renaissance der Mémoire – alles über Waadtländer Weine
Die Mémoire des Vins Suisse ist die renommierteste Winzervereinigung der Schweiz.
Vor zwei Jahren stand sie am Abgrund. Und ist wie Phönix aus der Asche wiederauferstanden.
Ort der Wiedergeburt: Lausanne.
Der perfekte Anlass für ein Waadtland total mit Schenk und Co.
Catherine Cruchon-Griggs ist seit 2024 Co-Präsidentin der Mémoire des Vins Suisses.
Sie ist eine faszinierende, ungewöhnliche Frau.
Sie ist eine faszinierende, ungewöhnliche Frau.
Klein, zierlich, selbst im Winzerlook immer perfekt stylish und fesch angezogen.
Einen Laden im Griff habend, den zwei starke Männer 40 Jahre lang geführt haben. Noch spektakulärer ist, wie sie die Rasselbande der Mémoire in den Griff gekriegt hat: Die wohl kürzeste GV aller Zeiten ist eine Parforceleistung an unprätentiöser, aber bestimmter Führung eines solchen Anlasses.
Wohl die Art und Weise widerspiegelnd, wie sie die Weine des Top-Betriebs in Echichens macht: Understatement, Innovation, Tradition.
Die Qualität? Top! Und das alles in Bio.
Denn das Brüderpaar Raoul und Michel Cruchon, das den Betrieb 40 Jahre lang mit ihren Ehefrauen geführt hat, ist schon sehr früh auf Bio umgeschwenkt. Es war ein Pinot Noir der Burgund-Ikone Lalou Bize-Leroy, der Raoul wie ein Zeichen des Himmels die Bestimmung wies: biodynamisch.
Denn, so seine Vermutung: Einzig ein solcher Weinbau könne den Wahnsinn in die Flasche gebracht haben, den er da gerade erlebe. 2000 legten er und sein Bruder Michel los.
2022 haben sie den Bio-Olymp erklommen.
Als nicht nur alle ihre 13 Hektaren Demeter-zertifiziert wurden,
sondern auch alle 22 Hektaren der vier Partnerfamilien.
Als nicht nur alle ihre 13 Hektaren Demeter-zertifiziert wurden,
sondern auch alle 22 Hektaren der vier Partnerfamilien.
Ein Weg, den Catherine natürlich kompromisslos weiterführt. Zusammen mit ihrer Ehefrau Margaret und ihren beiden Cousinen Yaëlle und Laura.
Und sie hat die Farbe Orange ins Weingut gebracht.
Und sie hat die Farbe Orange ins Weingut gebracht.
Schon 2014 hat sie einen Altesse Nature kreiert. Und das Ding schlug ein.
Und wie! Im Lauf der Zeit wurde mir der Erweiterung um weitere Weine eine Linie namens «Les Filles Vinifient» daraus. Die Leute reissen sich um die Weine.
Und der Altesse Nature ist mittlerweile zum besten Schweizer Naturwein aufgestiegen, der es dieses Jahr sogar in die Liste der 100 besten Schweizer Weine des renommierten deutschen Magazins «WeinWisser» geschafft hat.
Total kultivieren die Cruchons 16 Rebsorten und bringen 33 verschiedene Etiketten in die Flaschen. Das sind dann fast schon Walliser Verhältnisse …
Den vollständigen Artikel (auf Deutsch) finden Sie unten:
