Das Weingut

Wir kultivieren sechzehn verschiedene Rebsorten auf verschiedenen Parzellen, die alle im Weinanbaugebiet von Morges liegen. Unser Weingut ist wie ein Mosaik aus kleinen Weingärten, verstreut in einer Landschaft von beeindruckender Schönheit. Jeder dieser Rebberge hat sein eigenes Terroir, sein eigenes Mikroklima und seine ganz eigene Charakteristik. Unsere Herausforderung liegt darin, diese Qualitäten in den verschiedenen Cuvées unserer Domaine zum Ausdruck zu bringen. Die immense Vielfalt unserer Weinberge spiegelt sich in der Varietät unseres breiten Weinsortiments wider.
Wir sind überzeugt davon, dass nur ein respektvoller Umgang mit der Natur die Besonderheiten eines jeden Rebbergs und einer jeden Rebsorte vollumfänglich zur Geltung bringen kann.

Die gesamten Parzellen sind biodynamisch bewirtschaftet, das heisst ohne jeglichen Einsatz von chemischen Produkten.

Die Waadtländer Weinregion ist eine der ältesten Europas. Ihre reiche Geschichte und ihre lange Tradition prägen noch heute die lebendige Identität dieser Region.
So bleibt der Chasselas – eine Rebsorte, die ursprünglich aus dem Waadtland stammt –vorherrschend im gegenwärtigen Sortenspiegel und trägt viel zur Illustration dieser Identität bei.
Die geografische Lage der Waadtländer Weinberge am Schnittpunkt verschiedener europäischer Kulturen beeinflusst auch unser Weinangebot, das mit Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay, Chardonnay oder Pinot Blanc mehrheitlich burgundisch geprägt ist, sich aber mit Syrah und Viognier auch von der Rhone Gebiet inspirieren lässt.