Le Temps 17 juillet 2012 Encore un accort mets et vins réussi! Cette fois-ci c’est notre Passerillé (vin doux) qui fût apprécié avec un nougat glacé fait maison, proposé par Julien Retler, chef talentueux du prestigieux restaurant du Petit Manoir à Morges (Vaud, Suisse) Télécharger
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Le Temps 4 décembre 2011 Les vins mousseux De Suisse romande ont plus que jamais la cote ! Dans un tiré à part du Matin Dimanche de décembre 2011, Pierre Thomas décrit avec le talent que nous lui connaissons l’évolution qualitative et la prolifération de cuvées romandes champagnisées. Buveurs snobs s’abstenir ! S’écrie-t-il faisant allusion […]
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Le Temps 28 novembre 2011 Coup de coeur ! Altesse 2010 Domaine Henri Cruchon. Vignerons modèles, les frères Cruchon ont une prédilection pour les meilleurs cépages lémaniques, notamment l’altesse, qu’ils cultivent en biodynamie. Leur dernier millésime offre un caractère superbe : notes de violette, d’abricot et d’herbes sauvages; la bouche est riche et structurée, présentant […]
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Le Temps 3 décembres 2010 Télécharger
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letemps.ch 30 avril 2007 La bouteille de la semaine Champanel Grand Cru 2005, Henri Cruchon, Aoc Morges Télécharger
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